OPEN CULTURE * La Reunion Edition

Am Samstag, den 27 Jänner fand unsere Open Culture - Reihe erstmals in unserem neuen Open Space Büro in der Jakoministraße 14 statt. Diesmal stand dieser kulinarisch-kulturelle Abend unter dem Motto "Creole Edition". Willy, der etwa fünf Jahre auf La Réunion - einer Insel im Indischen Ozean, die zu Frankreich gehört - gelebt hat, gab den Gästen einen kulinarischen Einblick in seine zweite Heimat, die stark von der so-genannten creolischen Küche geprägt ist. Bereits ab 10:45 Uhr waren Willy und die Open Space Crew fleißig am Zwiebel schälen, Karotten schneiden, uvm., um die verschiedenen creolischen Köstlichkeiten bis zum Abend hin fertig zu bekommen.

Wer wollte, konnte dem Koch und dem Team bereits da über die Schulter schauen, bzw. bei den Vorberei